Wissenswertes zum KLARSTEIN Quickstick* im Überblick

Klarstein Quickstick - Sous Vide Stick in schwarz

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Wer wünscht sich nicht, ein Steak innen schön saftig und außen kross gebraten auf dem Teller zu servieren. Auf herkömmliche Weise mit dem Braten in der Pfanne kann es da durchaus zu unterschiedlichen Ergebnissen kommen. Aber mit dem KLARSTEIN Quickstick* gelingt dies ohne Probleme. Sie können Kochergebnis wie von den Profis auf den Tisch zaubern.

Gesund und bewusst zu leben, heißt auch bewusst zu Kochen. Dies ist leider in der schnelllebigen Zeit immer schwieriger. Ein solches Sous Vide Gerät, wie der KLARSTEIN Quickstick unterstütz einem bei dem schonenden Garverfahren. Vitamine und Mineralien im Gargut werden durch das sanfte Erhitzen erhalten.

Bedienung / Optik

Der KLARSTEIN Quickstick* erinnert von seiner Form an einen Zauberstab. Er liegt gut in der Hand und kann durch seine stabile Klemme einfach an einem Gefäß befestigt werden. Die Bedienung des blauen LCD-Displays ist intuitiv. Neben dem Ein- bzw. Ausschalters lässt sich hier die Temperatur sowie die Zeit einfach mit dem Touchdisplay einstellen.

Technische Informationen

Der KLARSTEIN Quickstick* hat zwei Temperatursensoren und dadurch ist eine Temperatureinstellung mit einer Genauigkeit von +/- 0,5°C möglich. Die eingebaute Umwälzpumpe sorgt im gesamten Gefäß für eine gleichmäßige Temperatur, wobei die Pumpe dieses Sticks sehr stark ist. Die Leistung von 1.300W ist für einen Sous Vide Stick hoch. Diese ermöglicht, dass auch große Wassermengen schnell erwärmt werden können.  Der Quickstick verfügt über einen Temperaturbereich von 50-95°C geeignet, der sich leicht in 0,2°C Schritten einstellen lässt. Dies ist für den größten Teil der Köche ausreichend. Wer jedoch auch Fisch Sous Vide garen möchte und diesen gerne glasig mag, benötigt teilweise eine geringere Kerntemperatur. Diejenigen sollten zu einem andern Sous Vide Gerät, wie beispielsweise den Wancle Sous Vide Stick* greifen, der einen größeren Temperaturbereich hat. Genauere Infos zum Temperatur Bereich und den Gärtemperaturen könnt ihr noch einmal in unserer Gartabelle nachsehen.
Die Timerfunktion reicht von 0:00 bis 59:59 Stunden, was ausreichen sollte. Der integrierte Trockenlaufschutz schaltet bei niedrigem Wasserstand das Gerät automatisch ab. Dies ist eine sehr nützliche Funktion. Bei dem Gebrauch eines Sous Vide Stick ist es empfehlenswert in den Topf Isolationskugeln* zu geben, damit das Wasser nicht verdampft. So kann man länger garen.

Zuletzt aktualisiert am 14. November 2019 um 1:40 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Füllmenge / Gefäß

Als Gefäß kann jedes hitzebeständiges Gefäß bis zu einer Füllmenge von 20 Litern und einer Mindesthöhe von 18cm genommen werden. Da die Leistung des Stick sehr hoch ist und eventuell noch Isolationskugeln in das Gefäß gefüllt werden, sollte noch etwas Platz zum Rand des Gefäß sein. Ansonsten könnte das Wasser über den Rand schwappen.

Varianten des KLARSTEIN Quicksticks*

Sehr nett am Klarstein Quickstick finde ich auch, dass es den Stick in 3 verschiedenen Farben erhältlich ist. So kann man etwas Abwechslung in die meist tristen schwarzen Küchengeräte bringen.

Wer nicht nur einen Sous Vide Stick kaufen möchte, sondern gleich ein komplettes Starter-Set. Für den bietet KLARSTEIN das KLARSTEIN Quickstick Sous Vide-Set an. Dies enthält neben dem Stick noch ein gutes Vakuumiergerät von KLARSTEIN sowie die passenden Folienbeutel.

Vorteile des KLARSTEIN Quickstick

Besonders hervorzuheben sind beim KLARSTEIN Quickstick* die enorme Leistung von 1.300 Watt. Diesen Bereich erreichen viele vergleichbare Modelle nicht. Somit kann das Wasser schnell auf die gewünschte Temperatur gebracht werden. Der Temperaturbereich sowie die Temperaturabweichung liegen in einem absolut normalen Rahmen und reichen für Hobbyköche absolut aus. Enorm wichtig beim Sous Vide Verfahren ist die Hygiene. Dies wurde beim Design des KLARSTEIN Quickstick berücksichtigt, da er sehr einfach zu reinigen ist. Des Weiteren steht die Qualität im Vordergrund. Das Heizrohr des Quicksticks besteht aus rostfreiem Edelstahl und garantiert eine lange Lebensdauer.


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Zuletzt aktualisiert am 14. November 2019 um 1:39 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.