Was ist ein Sous Vide Stick?

Lebensmittel schonend zubereiten…Sous Vide Stick*! Wer sich mal wieder über ein viel zu zähes Steak ärgert, hat mit einem Sous Vide Stick* eine optimale Alternative ein zartes Steak zuzubereiten. Sowohl Fleisch als auch Fisch werden durch diese moderne Art zu...

Sous Vide Garen vs. Schongaren

Wie funktionieren beide Methoden und was sind die Unterschiede? Professionelle Küchen und Köche verwenden seit langer Zeit die Sous Vide Methode zum Garen von Fisch, Fleisch und von Gemüse. Das Sous Vide Garen* ist nicht ausschließlich Bestandteil von professionellen...

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